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晴窗待雪，围炉煮茶。

随着天气渐寒，各大社交平台都不约而同地掀起一股煮茶热潮，小巧的炭炉之上摆着热气腾腾的茶壶，铁丝网盘上还零星烤着柿子、红薯、花生、玉米等各色食物。

在这种精心营造的悠闲复古氛围感之下，越来越多的年轻人开始沦陷……

围炉煮茶的前身，是来自云南的“火塘烤茶”。人们用火塘取暖，并将小土罐放在火塘上烤热，再加入茶叶喝水，便能够享用上热乎的茶水。

如今，火塘已经换成了更加小巧精致的炭炉，再配上复古的碗碟器皿和桌椅陈设，古朴淡雅的氛围瞬间被拉满，成为了打工人和都市丽人都无法拒绝的新中式“围炉煮茶”。

据炼丹炉大数据了解，当前抖音#围炉煮茶话题下的视频播放量已经突破了8.8亿次，小红书相关笔记数则多达7.1万，话题浏览量也超过了1158.8万。

图源：小红书

当代年轻人之所以热衷于围炉煮茶，并不是为了饱腹，而是为炉火背后的情绪价值及社交属性买单。

比起单纯的品茗，“围炉煮茶”更加强调的是饮茶的氛围，忽明忽暗的炭火在陶炉中不断跳跃， 茶罐升起的水汽夹杂着各式各样的烤物散发出的香气，扑面而来的松弛感给快节奏时代下的年轻人提供了一场难得的身心休憩。

兼具复古与田园等的陈设，也给了都市丽人提供了一个无法抗拒的理由：出片。穿上旗袍或汉服，场景感、体验感和仪式感全都得到了满足。

此外，围炉煮茶也在疫情之下，给人们提供了一个极佳的社交窗口，三两好友围坐在一起，边吃边喝，一下午的悠闲时光便这样消磨过去了。

这种社交活动的爆火，很快便在消费市场得到了很好的体现。

在淘宝平台搜索“围炉煮茶”，相关商品数量已经超过3万件，既包括了炭炉、茶壶、烤网、木炭等必要装备，也有竹制茶具、竹编椅、油纸伞等氛围感打造神器。

图源：淘宝

据「炼丹炉大数据」统计，从今年10月开始，烧烤炭在淘系平台的销量开始直线飙升，并在11月达到近4年来的历史最高峰值。

从销售增幅来看，烧烤炭在今年11月的销量同比增长了319.77%，销售额则同比增长了408.85%。

数据来源：知衣炼丹炉

除此之外，围炉煮茶的另一个主角“煮茶炉”的销售表现亦与烧烤炭的非常相似，也是从10月开始出现明显的增长，并在今年11月达到峰值。

11月份，煮茶炉产品在淘系平台的销量环比增长达到了164.9%，销售额环比亦高达203%。

数据来源：知衣炼丹炉

据「炼丹炉大数据」观察，作为近两年才开始走红的新类目，煮茶炉相较于其他热门类目来说品牌集中度较低，缺乏影响力优势非常大的品牌。

对于商家而言，借助围炉煮茶在社交平台的传播属性，快速提升品牌的声量，积累用户并扩大圈层，或许是一个实现弯道超车不错的切入点。

数据来源：知衣炼丹炉

当然，在围炉煮茶的高热度之下，虎视眈眈的商家不在少数，但由于相关产品相对而言比较基础化，产品同质化也要比其他类目更为严重，难以实现差异化。

于是很多商家便瞄准了消费者“懒得挑”这一痛点，推出了围炉煮茶套装，从茶炉到烤架到木炭到茶具一站式配齐，也赢得了较为可观的市场份额。

在冬季迎合了年轻人对浪漫、仪式感、氛围感的追求，使情绪需求的到进一步释放的还有去年冬天爆火的热红酒。

将八角、丁香、冰糖等材料与红酒一起倒在锅里，让年轻人在解锁红酒新喝法的同时，紧绷的身心也在氤氲的热气中得到舒展。

不到10元，便能够轻松get到小资生活带来的仪式感和氛围感，让热红酒火速吸引了大批女性用户。据「炼丹炉大数据」观察，小红书上有关热红酒的笔记数量已经多到18万余条，在去年圣诞节前后，热红酒的相关搜索量更是不断暴涨。

图源：小红书

为了迎合不断升温的市场，众多品牌与商家也纷纷瞄准这一居家休闲场景，推出了“热红酒套装”、“热红酒料包”、“热红酒礼盒”等一系列的商品，

在社交平台的不断催化下，热红酒的市场热度也在不断飙升。去年12月，热红酒在天猫平台的销售额同比增长了5倍。

从去年的热红酒到今年的围炉煮茶，这些爆火的新消费现象背后，实际上都是情绪消费所带来的巨大市场，它们都一个共同的特点：精神满足大于饮食需求，情绪价值大于实用价值。

消费升级背景之下，越来越多的消费者愿意为情绪价值买单，同时也更加注重于商品所带来的体验感、氛围感、仪式感等一系列的附加价值。

可以肯定的是，新市场趋势下，“情绪消费”正在逐渐成为一门好生意。

对于商家而言，不仅需要对新市场有非常敏锐的嗅觉，抓住消费者的喜好，也要善于利用这些新消费现象背后的社媒传播属性，快速地打开市场，让消费者看到品牌了解产品。只有这样，才能够在激烈的行业竞争与同质化严重的产品市场中，拥有自己的立足之地。